Ich kauf´ bei meinem Metzger ...das bin ich mir wert

Landmetzgerei Kuhn · Ritter-von-Herkomer-Straße 29 · 86875 Waal
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Partyservice
 
Warme Speisen

Wir kochen noch wie unsere Großmutter nach alten Rezepten

Suppen
  • Brät- und Leberspätzlesuppe
  • Brät- und Leberknödelsuppe
  • Tomatencremsuppe
  • Brokkolicremsuppe
  • Gulaschsuppe
  • Karotten-Ingwer-Cremsuppe
  • Kartoffelsuppe mit Wienerle
  • Gemüsecremsuppe

Warme Gerichte vom Schwein
  • Schweinebraten mit Biersoße dazu Kartoffelknödel, hausgem. Semmelknödel, Kartoffelsalat oder Krautsalat
  • Surbraten mit Knödel und Soße
  • Spanferkel mit Soße und Kartoffelsalat
  • Schweinegeschnetzeltes mit Pilzrahmsoße und Spätzle
  • Schaschlikpfanne mit Reis oder Spätzle
  • Schweinemedaillions (vom Filet) in Pfefferrahmsoße mit Spätzle
    und Brokkoli in Butter geschwenkt
  • Mini-Schweineschitzelchen paniert mit hausgem. Kartoffelsalat
  • Krustenschinken mit Kartoffelgratin
  • Schinken im Brotteig mit Krautsalat und Kartoffelsalat
  • Kassler im Blätterteig mit Kartoffelsalat und gemischten Salat
    oder Gemüse der Saison
  • Gefüllter Rollbraten mit Brokkoli und Kalbsbrät
  • Gefüllter Rollbraten mit Röstzwiebeln und ger. Wammerl
  • Fleischpflanzerl mit hausgemachtem Kartoffelsalat

Warme Gerichte vom Rind
  • Rinderbraten ital. Art mit Tomaten-Rotweinsoße dazu Karotten in Olivenöl
    und Rosmarinkartoffeln
  • Rinderrouladen mit Spätzle
  • Rindergulasch mit Spätzle oder Semmelknödel
  • Sauerbraten mit Spätzle

Warme Gerichte vom Kalb
  • Kalbsgeschnetzeltes mit Spätzle
  • Kalbsgulasch mit Spätzle
  • Kalbsrahmbraten mit Spätzle und Gemüse der Saison
  • Kalbsschnitzelchen paniert mit Kartoffelsalat
  • Kalbsbrust gefüllt mit Kalbsbrät und Brokkoli mit Kartoffelgratin und Salat
  • Kalbsbrust gefüllt mit Semmelnknödelfüllung und Gemüse der Saison

Warme Gerichte vom Geflügel
  • Putengeschnetzeltes mit Reis oder Spätzle
  • Putenrollbraten mit Gemüse der Saison und Kartoffelgratin
  • Puten- oder Hähnchenbrustfilet paniert mit hausgem. Kartoffelsalat
  • Hähnchenbrustfilet al limonè mit Rosmarinkartoffeln
  • Hähnchenschenkel mit Kartoffelsalat
  • Hähnchenbrustfilet auf Gemüsebeet in Blätterteig
Sie können die Beilagen beliebig dazu aussuchen, mischen, ändern, dazu oder wegnehmen.
Für Menschen, die bewusst einkaufen, um bedenkenlos genießen zu können.